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淮安市涟水县局切实加强餐饮服务食品安全监管

时间:2021-06-25 00:25 点击次数:
 本文摘要:99健康网新闻江苏省食品药品监督管理局网站报道,淮安市涟水县局三项措施切实加强饮食服务食品安全监督。一是大力引进四全监督的新思路。坚决全面调查,全员参与、全过程质量管理和全方位管理,建立行政监督和企业自律结合的饮食服务食品安全监督网络,统一专业监督力量,采用乡镇监督员50人以上,签订食品安全责任书110多份承诺书280多份,区分监督责任区,全面分析分级管理,提高监督效能,提高主体责任实施。 二是提高饮食服务企业的守法意识、自律意识。

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99健康网新闻江苏省食品药品监督管理局网站报道,淮安市涟水县局三项措施切实加强饮食服务食品安全监督。一是大力引进四全监督的新思路。坚决全面调查,全员参与、全过程质量管理和全方位管理,建立行政监督和企业自律结合的饮食服务食品安全监督网络,统一专业监督力量,采用乡镇监督员50人以上,签订食品安全责任书110多份承诺书280多份,区分监督责任区,全面分析分级管理,提高监督效能,提高主体责任实施。

二是提高饮食服务企业的守法意识、自律意识。举办食品安全培训班,发布1500多份宣传材料,加强制度实施和重要环节的质量控制。印发《涟水县饮食服务食品安全风险调查表》,敦促340家公司从人员管理、原料订单、加工制作、消毒、索赔等方面深入开展风险调查,实施危险调查。制定《涟水县饮食服务食品安全事故应急预案》,加强应急训练和值班,完善应急管理体系,确保措施。

三是抓住节前饮食服务食品安全。依法严格管理食品添加剂,加大对地沟油等事件的处罚力度,贯彻解决问题备受瞩目。贤人将市场准入关口,严格按照规定执行许可,饮食服务许可窗口在该县行政审查中心竞赛中夺取流动红旗,处理饮食服务许可证90张以上,窗口法院和现场审查员周密作风获得主办权机构完全赞扬。

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